咻咻咻，
喝茶時為何總是發(fā)出奇怪的響聲？
喝茶有聲音很不文雅？
錯！
真正的行家才懂得喝茶有聲響的奧秘。
? ? 文 | 小白
01
前日遇一茶友，才聽他說了兩句便知，此人是新手還不太懂茶 。
他抱怨道：“昨日同一茶友去茶室內(nèi)喝茶，先前對他印象還挺好的，怎知他喝茶的時候發(fā)出好大的聲音，還一副特享受的樣子，安靜的茶室里，我在旁邊尷尬極了?！?/p>
讓人不禁想起了那時候保持著少女的矜持的時候，在大家面前端著架子，不好意思啜出聲，然后被嗆的滿臉通紅，直到認(rèn)真對待這件事情。
不知道茶友們在日常喝茶時，是否也注意到，有的人喝茶總是要發(fā)出“咻咻咻”的聲響？
這到底，是何緣故？
02
喝茶發(fā)出聲響，是為啜飲
其實那位茶友的喝茶方式呢，叫“啜飲”。
所謂“啜”，是通過氣流將食物或飲品，送到喉嚨時所發(fā)出的聲響。
白茶的啜飲是通過口腔與氣流讓茶湯呈現(xiàn)為噴霧狀，布滿整個口腔，使茶湯和味蕾充分碰撞和感受。
這種方法能讓茶湯中的花香，毫香，藥香等豐富的香氣更加張揚(yáng)，還能充分湯我們體會果膠的甜味，氨基酸的鮮爽。
固然，如果茶的質(zhì)量不過關(guān)，當(dāng)然苦味澀味也會充分體現(xiàn)的，so~，這是很考驗品質(zhì)的一種喝法。
很多人認(rèn)為喝白茶應(yīng)該是件優(yōu)雅的事情，那么大聲多不像話，太影響形象了吧。
No，No，No！
如小白平時喝茶，總是會發(fā)出大的聲響，沒辦法，茶太好喝了！
就像吃面條，一定要發(fā)出聲音，才是對美味的尊敬。
您可別覺得這不禮貌。
恰巧相反，喝茶時發(fā)出聲響，才能彰顯你是行家。
03
喝茶，為什么要啜飲？
在咖啡師的比賽中，有一項“杯測”，咖啡師們品咖啡的時候，也是把咖啡以啜飲的方式送入喉中，感受芳香及醇厚，是不是有異曲同工之妙，茶和咖啡分別是東方西方的歷史文化精粹，也是優(yōu)雅的象征。
在專業(yè)人士看來再平常不過了，大家都會在不同的情景中扮演不同的形象，當(dāng)然在正經(jīng)不過的場合，大家也會適當(dāng)控制自己，在私交甚好的茶友面前，就不必過于拘謹(jǐn)啦，在茶藝師比拼技能的時候，想必就只專注于專業(yè)技能啦。
喝茶啜飲，自然是為了更全面地了解茶的品質(zhì)呀。
在平時和好朋友斗茶時，放心大膽啜飲起來吧。
您是否也好奇，啜飲有這么多好處，那茶要怎么啜飲？
04
茶如何啜飲？
如何啜飲，啜飲分為兩種。
一種是噴霧狀喝茶法。
首先將茶湯快速吸入，茶湯會在高速氣流中形成水霧狀。
然后，會覆蓋滿整個口腔，瞬間刺激味蕾，感受芳香，就像花灑的一股大水流分成若干小水流，遍布綠化的每個角落，還不浪費(fèi)資源。
還有一種方式是先喝一口在嘴里，但不要立即吞，嘴巴微開一個小口，深吸一口氣再重復(fù)吸氣，讓茶湯在嘴里翻騰，形成一個小旋風(fēng)，就好像水果在攪拌機(jī)里被打成果汁，這樣可使每一滴茶湯都能夠刺激到味蕾。
不過，新手們使用這種方法是很容易出一些小插曲的，要是用力太猛，容易嗆到自己。
畢竟小白也是從新手過來的，被嗆到，被燙到也是有的。
這時候，建議大家選擇噴霧狀喝茶法，不容易被燙，一不小心也是被嗆。
首先，心態(tài)放平（別學(xué)小白裝矜持被嗆），別太著急哈，先喝茶湯，再吸氣翻騰的喝茶法，可能有人還沒等到吸氣翻騰的這一步，就已經(jīng)被燙到難以言表了，不過，對于一部分茶友，是很喜歡被燙的，覺得通氣，不過都是老司機(jī)的風(fēng)格啦，新入行的小伙伴還是點到為止，別勉為其難，以免傷害到自己哈。
05
當(dāng)一款好茶被好的喝茶方式所運(yùn)用，帶給你的不止一點點驚喜。
你還可以開始跟茶友切磋茶藝，誰嘗出來的味道多，當(dāng)發(fā)現(xiàn)一種新的口味，就像發(fā)現(xiàn)了新大陸一般，更多新奇體驗等你來開啟。
學(xué)會啜飲的方法，更能體會到茶的種種好處。
行文至此，想來您又掌握了一門新技能，不妨回家試試吧！
▽
比白牡丹的今年春壽眉已經(jīng)壓餅
層次豐富的綠意上點綴些許黃片
春茶壓餅顏值就是高
餅上密布的分明白毫
彰顯春白茶的鮮爽
很意外的有煮甜玉米的香氣
還是今年那次霜凍的杰作
為抵御寒冷，內(nèi)質(zhì)積累充沛
采摘時間提前
唯一的缺點是產(chǎn)量減少
茶餅是最適合長時間儲存的
2018年春壽眉餅
多年之后將會是何種滋味？
